Forte d’un master métiers de l’enseignement, Emy place la pédagogie au centre de son parcours artistique. Depuis 2017, elle dirige des cours et stages de théâtre dans lesquels elle a à cœur de permettre l’épanouissement artistique de chacun. Ainsi, elle développe une pédagogie bienveillante, adaptée à chaque individu afin d’avancer quelque soit le niveau ou le rythme. Par l’exploration progressive de la créativité, des émotions et de l’imaginaire, son travail permet à chacun la prise de parole et l’interprétation scénique.
Après une licence en arts du spectacle, Emy suit durant trois ans la formation comédie à l’école La Générale et perfectionne sa technique vocale aux ateliers Musidrama. Elle suivra également des stages, en particulier en masque et clown avec respectivement Mariana Araoz et Pascal Elso et sera doublure durant deux mois sur le dernier film de Michel Hazanavicius. Emy jouera notamment sous la direction artistique d’Elodie Chanut, Daniel Martin et Caroline Archambault dont elle sera l’assistante.
Emy est comédienne sous la direction de Joan Tauveron pour sa création en cours Chaisecabeau et assiste Caroline Archambault sur sa prochaine mise en scène pour le festival Autisme et Culture du Futur Composé, au théâtre des Variétés. Actuellement, elle donne des cours de théâtre pour enfants et adolescents au sein de la Compagnie l’Oeil des cariatides à Nanterre.